Welkom bij de GastroFabrique

In de “oude” fabrieken van Hazemeijer vind je in de maand mei pop-up restaurant, de GastroFabrique. Een nieuw concept van De Gusteau Hospitality Groep van SVH Meesterkok Lars van Galen*. 

De talenten, keukenchef Leon Spijkerman en gastvrouw Emma Cimballi uit het team van ‘t Lansink zullen deze maand het Tubantia Lezersmenu verzorgen. Zoals je van ons kan verwachten doen we wat extra’s en serveren wij een culinair 4-gangen menu.

Wie zijn wij…

De GastroFabrique is onderdeel van de DeGusteau Hospitality Groep.
DeGusteau Hospitality Groep bestaat uit diverse eigen merken, zoals ’t Lansink*, Ledeboer, Lars van Galen maar ook uit samenwerkingspartners waar zij exclusieve afspraken mee heeft. DeGusteau staat voor exclusieve (diner)concepten op bijzondere locaties. Kwaliteit is waar het om draait en persoonlijke aandacht waarmee wij het verschil maken.

bekijk ons magazine

Wat gaan we doen…

De gehele maand lang, 6 dagen per week (woensdag t/m maandag) zijn wij geopend op vaste tijden. Reserveren kan om 14.00 uur, 17.00 uur of 20.00 uur. Reserveer via deze website, per mail of telefonisch via 074-3030900.

U wordt op deze vaste tijden verwacht.

Het Speciale 4-gangen Tubantia Lezersmenu bedraagt € 29,50 per persoon.
Dit is inclusief 2 glazen wijn en koffie/thee als afsluiting.

Wenst u een extra glas wijn? Deze bedraagt € 3,75 per glas of € 18,50 per fles
Tevens kunt u een ambachtelijke broodje en boter erbij bestellen à € 4,50 per plankje.

Menu…

Wij serveren het volgende menu.

* Aardappel | Black Tiger | Bieslook | Langoustine
* Risotto | Pompoen | Mosterd | Dragon
* Twentse Blauwe | Witlof | Beukenzwam | Zilver Ui
* Yoghurt | Mascarpone | Passiefruit | Bergamot

Direct reserveren
Heeft u een allergie en/of dieetwens? 
Geef dit dan aan bij uw reservering.